EMBORA SEJA CHAMADA DE “BRANCA”, suas escamas são prateadas. Peixe comum no litoral brasileiro, desde o Norte até o Sudeste, geralmente aparece em feiras e mercados inteiros, com cerca de 35 centímetros, ou em filés. Branca e magra, com poucas espinhas, a carne pode ir ao forno, mas é mais frequente que seja grelhada em pouca gordura ou empanada e frita.