Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Nível: Fácil

INGREDIENTES

• 100 G DE TORRESMO OU BACON 

• 3 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE

• 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

• 1 DENTE DE ALHO PICADO

• SAL A GOSTO

• 2 MAÇOS DE ESCAROLA (CHICÓRIA) EM TIRAS

PREPARO

Frite o torresmo ou bacon, escorra e reserve. Bata o vinagre, o azeite, o alho e sal a gosto, até emulsionar. Regue a escarola com esse molho e distribua o torresmo por cima. Misture e sirva.

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