FEITO DE COCO BABAÇU E COM SABOR meio defumado, é o óleo de preferência nas cozinhas do Piauí e do Cariri cearense, usado para frituras e refogados. De coloração amarelada, pode se tornar leitoso, conforme a temperatura do ambiente. Na indústria alimentícia, aparece na fabricação de sorvetes e margarinas.
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