Rendimento: 1 kg
Tempo de Preparo: 1 hora e preparo de véspera
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 1 MAMÃO FORMOSA VERDE (1 KG)
- 2 COLHERES (SOPA) DE BICARBONATO DE SÓDIO
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
PREPARO
Descasque o mamão e corte em cubos ou fatias finas na vertical – ou então rale a polpa. Ferva em água com bicarbonato e reserve de um dia para o outro. Faça uma calda com o açúcar e 2 xícaras (chá) de água. Quando o açúcar dissolver, junte o mamão e cozinhe até ficar macio. Espere esfriar para servir.
