CLÁSSICO DA COZINHA do Nordeste, região que tem o clima adequado para o preparo do alimento, é feita com carne de boi ou de bode, aberta e cortada em mantas. Levemente salgada, descansa em lugares cobertos e ventilados, até secar por fora. O interior fica macio, com a umidade e a textura preservadas. Tradicional no preparo da paçoca de carne de sol, também pode ser frita ou assada e servida inteira ou desfiada com acompanhamentos como mandioca, abóbora, queijo de coalho e pirão de leite.
Visão geral da privacidade
Este site usa cookies para melhorar a sua experiência enquanto navega pelo site. Destes, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Esses cookies serão armazenados em seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de cancelar esses cookies. Porém, a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Desenvolvido por 