MUITAS VEZES CONFUNDINDO COM O PATO, o marreco é uma ave menor, com carne mais macia, menos pronunciada e sem tanta gordura. No Brasil, seu consumo confunde-se com a região Sul, que herdou o hábito de imigrantes alemães. Em cidades catarinenses como Brusque e Blumenau, aparece em diversos cardápios recheado com miúdos, assado e servido com repolho roxo e purê de maçã. Também pode ser frito ou ensopado.