Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
• 1 kg de manjubinhas limpas
e sem vísceras
• Suco de 2 limões
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo de milho, para fritar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
PREPARO
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar (outra opção é empanar em fubá mimoso). Sirva imediatamente com molho tártaro ou maionese caseira.
