Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível: Médio
INGREDIENTES
• 2 COCOS SECOS SEM CASCA
• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
PREPARO
Corte os cocos em quadradinhos do mesmo tamanho. Leve ao fogo alto com o açúcar e ½ xícara (chá) de água, mexendo sempre até o açúcar começar a derreter – nesse momento, ele deve envolver os pedacinhos de coco. Continue mexendo, até o açúcar secar, voltando a ficar sólido. Retire da panela e espalhe em uma bancada untada ou em um tapete de silicone, separando os coquinhos que ficarem grudados e tomando cuidado para não se queimar. Espere esfriar completamente e guarde em pote fechado.
