O NOME PODE ENGANAR os desavisados: pequeno é o formato da árvore, e não o da fruta, que tem em média 20 centímetros. Uma das variedades mais comuns no Brasil e ingrediente tradicional da bananada, mostra grande aproveitamento in natura infinitos usos em culinária em forma de bolos, tortas, doces, vitaminas, amassada com aveia ou simplesmente cozida com açúcar e canela. Diversas receitas típicas brasileiras incluem a fruta. No litoral norte de São Paulo, a banana-nanica ainda verde é cozida em panela de ferro com postas de peixe: o prato ganha o nome de azul-marinho, em função da cor obtida na cocção. Em Minas Gerais há um tipo de virado feito com a fruta, queijo e farinha de milho e, na Chapada Diamantina, Bahia, o godó, é um ensopado de banana-nanica verde com carne-de-sol.